Meatonomics

Konsentrasi dan Metode Penambahan Ekstrak Katekin Gambir Sebagai Pengawet Bakso dan Pengaruhnya

Pengaruh garam dan enzim transglutaminase terhadap sifat fisik dan sensori daging restrukturasasi

Hasil Pencarian


Ditemukan 30 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="MEAT"
Permintaan membutuhkan 0.12245 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi


Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog