BAB I pendahuluan BAB II daerah penelitian dan gambaran umum dapur tradisional BAB III dapur tradisional dan lingkungan hidup BAB IV macam macam tungku tradisional dan bahan bakarnya BAB V alat alat masak tradisional BAB VI kegiatan dalam dapur tradisional BAB VII pengrajin alat memasak tradisional BAB VIII dapur tradisional dan nlai nilai budaya
Laporan hasil penelitian fundamental
Etnografi - Jurnal Penelitian Budaya Etnik Vol XIII No 1 Th 2013 (Rak 8-O : Bahasa, Sastra & Budaya)