Koleksi
Pencarian SpesifikFormulasi pangan darurat berbentuk flakes berbasis tepung milet putih (panicum miliaceum) dan koya ikan gabus (channa striata)- tepung kedelai (glycine max)
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Hid f 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati garut (Maranta aruundinaceae) hasil modifikasi dengan whey keju
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Cha t 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit and vegetable leather dari Albedo semangka
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Karakteristik mutu minyak atsiri limbah kulit jeruk manis Pacitan (Citrus Aurantium L) hasil ekstraksi menggunakan metode microwave assisted extraction (MAE) dengan pelarut etanol
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Kajian penggunaan high frictose syrup (HFS) sebagai pengganti gula sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung dan tepung kacang
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Qon k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pengaruh penambahan minyak atsiri temulawak dan plasticizer gliserol pada edible film berbasis gelatin komersial terhadap sifat fisik mekanik serta aktivitas antioksidan
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Lak p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Studi pendugaan umur simpan fruit leather semangka menggunakan metode accelerated shelf life test (ASLT) model arrhenius
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ang s 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Karakterisasi sifat fisik dan kimia pati koro pedang yang dimodifikasi dengan heat moisture treatment (HMT)
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pengaruh penambahan bubuk jintan hitam terhadap aktivitas antioksidan permen jelly herbal
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Eri p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Formulasi dan penentuan umur simpan fruit leather mangga dengan penambahan kulit buah naga merah menggunakan metode accelerated shelf life testing model arrhenius
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari f 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Hasil Pencarian
Ditemukan 29 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PANGAN-- PE...
Permintaan membutuhkan 0.85848 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog