Pengaruh konsentrasi alginat dan CaCl2 terhadap kadar antosianin, aktivitas antioksidan dan karakteristik sensoris buah duwer (Syzygium cumini Linn) restrukturisasi

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Artikel

Pengaruh konsentrasi alginat dan CaCl2 terhadap kadar antosianin, aktivitas antioksidan dan karakteristik sensoris buah duwer (Syzygium cumini Linn) restrukturisasi

HERAWATI, Driana - Nama Orang; LESTARIO, Lydia Ninan - Nama Orang; ANDINI, Silvia - Nama Orang;

Agritech - Jurnal Teknologi Pertanian Vol 36 No 3 Agustus 2016 (Rak 7-M : Pertanian)

Ketersediaan

R. Majalah JURNAL

219604.1

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri: Akreditasi No 56?DIKTI/Kep/2012
No. Panggil: JURNAL
Penerbit: Yogyakarta : Fakultas Teknologi Pertanian UGM., 2016
Deskripsi Fisik: hal. 261-269.: ilus., tab.; 30 cm; hal. 268-269
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0216-0455
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: ANTIOKSIDAN
ANTOSIANIN
RESTRUKTURISASI
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: HERAWATI, Driana

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar