Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Artikel

Pendugaan umur simpan keripik pisang salut cokelat ''purbarasa" berdasarkan angka thio barbituric acid (TBA) dengan metode accelerated shelf life test (ASLT) model arrhenius


Reaktor Vol 17 No 3 September 2017 (Rak 7-N:Teknologi Industri)

Ketersediaan

#
R. Majalah JURNAL
222315.1
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
akreditasi No: 60/E/KPT/2016
No. Panggil
JURNAL
Penerbit Fakultas Teknik, UNDIP : Semarang.,
Deskripsi Fisik
hal. 118-125.: tab., ilus; 30 cm.; hal. 124-125
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
0852-0798
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
UMUR SIMPAN
ASLT ARRHENIUS
KERIPIK PISANG SALUT COKELAT
TBA
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog