Pengaruh lama perendaman dan tingkat konsentrasi asap cair tempurung kelapa terhadap sifat kimia, mikrobiologi, dan sensoris bakso jamur merang (volvariella volvacea) selama penyimpanan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Pengaruh lama perendaman dan tingkat konsentrasi asap cair tempurung kelapa terhadap sifat kimia, mikrobiologi, dan sensoris bakso jamur merang (volvariella volvacea) selama penyimpanan

KURNIAWAN, Candra Windu - Nama Orang;

Skripsi-F. Pertanian-Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H1915024-2017

Ketersediaan

Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 664.02 Kur p 2017

223447.1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S-ITP 664.02 Kur p 2017
Penerbit: : Universitas Sebelas Maret., 2017
Deskripsi Fisik: xiii, 87 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 78-87
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664.02
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: BAKSO JAMUR MERANG--PENGOLAHAN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: KURNIAWAN, Candra Windu

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar