Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Skripsi

Pengaruh substitusi susu skim dengan tepung ampas Tahu sebagai bahan pengikat terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik nugget daging ayam (Gallus gallus domestica sp.)


Skripsi-F. Pertanian-program studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H1915002-2017

Ketersediaan

#
Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 664.02 Dir p 2017
223479.1
Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
S-ITP 664.02 Dir p 2017
Penerbit Universitas Sebelas Maret : .,
Deskripsi Fisik
xi, 76 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 40-53
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.02
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
NUGGET DAGING AYAM--TEKNOLOGI PANGAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog