The properties of edible film derived from bovine split hide gelatin with isolated soy protein using various levels of glycerol in the presence of transglutaminase

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Artikel

The properties of edible film derived from bovine split hide gelatin with isolated soy protein using various levels of glycerol in the presence of transglutaminase

WULANDARI, Dwi - Nama Orang; RUSMAN - Nama Orang; PRANOTO, Yudi - Nama Orang; ERWANTO, Yuny - Nama Orang;

Buletin Peternakan Vol. 41 No. 3, Agustus 2017 (Rak 7-M : Peternakan )

Ketersediaan

R. Majalah JURNAL

228974.1

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri: Akreditasi No : 36a/E/KPT/2016
No. Panggil: JURNAL
Penerbit: Yogyakarta : Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada., 2017
Deskripsi Fisik: hal. 319-327.: tab., ilus.; 30 cm; hal. 325-327
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0126-4400
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: GELATIN
EDIBLE FILM
BOVINE SPLIT HIDE
ISOLATED SOY PROTEIN
TRANSGLUTAMINASE ENZYME
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: WULANDARI, Dwi

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar