Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Artikel

The effects of roasting time of unfermented cocoa liquor using the oil bath methods on physicochemical properties and volatile compound profiles.


AGRITECH Vol. 39 No 1 Februari 2019 (Rak 7 - M : Pertanian)

Ketersediaan

#
R. Majalah (RAK 7 - M : Pertanian) JURNAL|||#
254174.1
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
JURNAL|||#
Penerbit Fakultas Teknologi Pertanian UGM : Jogjakarta.,
Deskripsi Fisik
hal. 36-47.: tab.; 30 cm
Bahasa
English
ISBN/ISSN
0216-0455
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
FLAVOR
OIL BATH
PHYSICOCHEMICAL
UNFERMENTED COCOA LIQUOR
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog