Kinetika pertumbuhan mikrobia dan kemunduran mutu bakso daging terlapisi pati umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang diinkorporasi kalium sorbat

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Artikel

Kinetika pertumbuhan mikrobia dan kemunduran mutu bakso daging terlapisi pati umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang diinkorporasi kalium sorbat

WARKOYO - Nama Orang; RAHARDJO, Budi - Nama Orang; MARSENO, Djagal Wiseso - Nama Orang; KARYADI, Joko Nugroho Wahyu - Nama Orang;

AGRITECH - Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 35 No 1 Februari 2015 (Rak 7-M : Pertanian)

Ketersediaan

R. Majalah JURNAL

81257.1

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri: Terakreditasi : No 56/DIKTI/Kep/2012
No. Panggil: JURNAL
Penerbit: Yogyakarta : Fak, Teknologi Pertanian UGM., 2015
Deskripsi Fisik: hal. 61-68.: ilus., tab.; 29 cm; hal. 67-68
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 0216-0455
Klasifikasi: 616
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBIA
KALIUM SORBAT
PELAPIS EDIBLE AKTIF
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: WARKOYO

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar