Ditapis dengan
Karakteristik fisik, kimia, dan sensoris cookies sagu dengan substitusi tepun…
Skripsi ilmu teknologi pangan H0916008
- Edisi
- 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 76 hal.: illus., lap., tab.; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP|641.3|Has|k#2021
Karakteristik kimia, fisik dan inderawi tepung ubi jalar ungu (ipomoea batata…
AGRITECH: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 31 No. 4, November 2011 (Rak 7-M : Pertanian)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0216-0455.
- Deskripsi Fisik
- Hal.273-280, ilus., tab.; 30cm.; Hal.279-280.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JURNAL
Karakterisasi pati ganyong (canna edulis) dan pemanfaatannya sebagai bahan pe…
AGRITECH: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 31, No. 4, November 2011 (Rak 7-M : Pertanian)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0216-0455
- Deskripsi Fisik
- Hal.297-304, ilus., tab.; 30 cm.; Hal.303-304.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JURNAL
Kajian penambahan tepung kecambah kacang hijau (phaseolus raditus L) dan tepu…
Skripsi-F.Pertanian Jur. Teknologi Hasil Pertanian-H0606013-2010
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 68 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm; hal. 50-52
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 664.7 Cit k
Aplikasi tepung bekatul fungsional pada pembuatan cookies dan donat yang ber…
PANGAN Vol. 22 No 4 Desember 2013 (Rak 7 - M : Pertanian)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- hal. 385-394.: tab.: 30 cm; hal. 393-394
- Judul Seri
- Akreditasi LIPI : 515/AU/P2MI-LIPI/04/2013
- No. Panggil
- JURNAL
Pengaruh perlakuan pembuatan tepung biji nangka terhadap kualitas cookies lid…
Teknologi dan Kejuruan - Jurnal Teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya Volume 37 No 2 September 2014 (Rak 7-N : Sains & Teknologi)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0852-0062
- Deskripsi Fisik
- hal. 167-178.: ilus., tab.; 29 cm; hal. 177-178
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JURNAL
Konsep pengendalian mutu dan HACCP (hazard analysis critical control point) d…
Skripsi-F. Pertanian-program studi D III teknologi hasil pertanian-NIM. H3112086-2015
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 101 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. terakhir
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 664.7 Pus k
Fortifikasi NaFeEDTA pada cookies ubi jalar kuning sebagai produk alternatif …
Jurnal Gizi dan Pangan Vol 12 No 3 November 2017 (Rak 6-K : Kedokteran & Kesehatan)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 1978-1059
- Deskripsi Fisik
- hal. 161-168.: tab.; 30 cm; hal. 166-168
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JURNAL
Efikasi fortifikasi cookies ubi jalar untuk perbaikan status anemia siswi sek…
Majalah Kedokteran Bandung - MKB Vol 45 No 4 Tahun 2013 (Rak 6-K : Kedokteran & Kesehatan)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0126-074X
- Deskripsi Fisik
- hal. 206-212.: tab.; 30 cm; hal. 212
- Judul Seri
- Akreditasi No : 58a/DIKTI/Kep/2013
- No. Panggil
- JURNAL
Pendugaan umur simpan cookies jagung menggunakan pendekatan kadar air kritis
PANGAN Volume 25 No 3 Desember 2016 (Rak 7-M : Pertanian)
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0852-0607
- Deskripsi Fisik
- hal. 147-155.: ilus., tab.; 30 cm; hal. 154-155
- Judul Seri
- Akreditasi No : 515/AU1/P2MI-LIPI/04/2013
- No. Panggil
- JURNAL
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah