Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Karakteristik komponen gizi, antioksidan, dan respon organoleptik bubur jagung tradisional gorontalo dengan ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L.).

Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes.

Pengaruh fortifikasi zat besi terhadap sifat kimia dan sensori biskuit ubi kayu yang disuplementasi tepung ikan-tempe.

Teknologi proses ekstrusi untuk membuat beras analog

Kajian karakteristik embal yang dibuat dari ketela pohon berkadar sianida (HCN) tinggi sebagai

Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus (Ophiocephalus striatus)

Pengembangan tortila berkalsium sebagai alternatif pangan diet casein free-gluten free pada industri kecil dengan metode value engineering

Fortifikasi seng (Zn) pada beras analog berbahan dasar tepung dan pati ubi ungu

Pengaruh fortifikasi nanopartikel kalsium laktat kerabang telur terhadap sifat kimia dan fisik bakso ayam

Pengaruh fermentasi terhadap kandungan protein dan asam amino pada tepung gaplek yang difortifikasi tepung kedelai (Glycine max (L))

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 17 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="FORTIFIKASI"
Permintaan membutuhkan 0.10971 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog