Koleksi

Pencarian Spesifik

Formulasi dan karakterisasi roti tawar bebas gluten berbasis tepung komposit dari Garut dan kecambah kedelai lokal dengan inkorporasi karagenan

FITRIA, I'in
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP|664.752 3|Fit|f#2019
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :

Aplikasi millet (pennisetum spp) merah dan millet kuning sebagai substitusi dalam pembuatan roti tawar:

NUR'AINI, Arista
Judul Seri :
No. Panggil : S 664.752 3 Nur a
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :

Pengaruh volume air berdasarkan daya serap air tepung dan mixing time terhadap sifat fisik dan sensoris roti tawar substitusi pati tapioka

PRAMESWARI, Ixora Kirana
Judul Seri :
No. Panggil : S 664.752 3 Pra p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :

Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati tapioka hasil modifikasi dengan whey keju

ANIS, Ulfah
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ani t 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :

Pemanfaatan beras (oryza sativa L.) inpari 17 menjadi tepung sebagai bahan baku roti tawar non gluten

CAHYADI, Wisnu - DWIWANGSA, Natasa Puteri - WAHYUNINGSIH, Kendri
Judul Seri : Akreditasi No : 515/AU1/P2MI-LIPI/04/2013
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :

Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="ROTI TAWAR"
Permintaan membutuhkan 0.13146 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog