Koleksi

Pencarian Spesifik

Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes.

Kajian sifat fisikokimia dan sensori tepung ubi jalar ungu (iphomoea batatas blackie) dengan variasi

Karakteristik kimia, fisik dan inderawi tepung ubi jalar ungu (ipomoea batatas poiret) dan produk

Perbandingan penggunaan tepung ubi kayu dari umur panen yang berbeda dan penambahan tepung jagung dalam pembuatan mi kering

Produksi bioetanol dari hidrolisat asam tepung ubi kayu dengan kultur campuran trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae

Pemodelan pada proses pengeringan mekanis tepung kasava dengan menggunakan pneumatic dryer :

Fortifikasi seng (Zn) pada beras analog berbahan dasar tepung dan pati ubi ungu

Karakteristik fisikokimia tepung dari 20 Genotipe baru ubi kayu

Minimalisasi penurunan kadar beta-karoten dan protein dalam proses produksi tepung ubi kayu

Hasil Pencarian

Ditemukan 9 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEPUNG UBI"
Permintaan membutuhkan 0.10809 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog